Научное сопровождение программы развития генофондного якутского скота

Вчера 18 ноября 2020 г. в стенах Якутского НИИ сельского хозяйства им. М.Г. Сафронова и ГКП РС (Якутия) «Якутский скот» директорами учреждений было подписано Соглашение о сотрудничестве.

Напомним, что в настоящее время необходимо более рационально подходить к организации сельхозпроизводства в зависимости от агроклиматических условий, считают в Министерстве сельского хозяйства нашей Республики, поэтому «в труднодоступных и отдаленных наслегах таежной зоны с небольшими пастбищами более целесообразным является именно содержание якутского скота».

Разведение мясо-молочного крупного рогатого скота, получение уникального мяса и мясной продукции, производство линейки кисломолочной продукции от якутской породы коровы со временем станет брендом нашей республики, премиум-продуктом, наряду с другими якутскими деликатесами. Ценность молока и мяса якутской породы скота доказана, исследования ученых и медиков будут углубляться со временем, и, надеемся, дадут интересные сенсационные материалы. Ежегодно возрастает количество желающих приобрести натуральное мясо с отменными вкусовыми и питательными характеристиками, а также продукцию из молока якутской породы КРС. В последнем высокое содержание белка, лактозы, витаминов и минеральных веществ.

Нельзя забывать, что якутская порода КРС исконная основа материальной культуры народа саха, это его семья, язык, фольклорные жанры, система воспитания. Весь «Якутский Космос» вращался вокруг якутской коровы, живущей рядом с ее хранителем. Потерять ее, значит потерять материальную и хозяйственную составляющую исконной культуры саха. Это, без преувеличения, адекватно утрате нашего духовного наследия – эпоса Олонхо. Вспомним лишь якутскую сказку «Биэс Ынахтаах Бэйбэрикээн Эмээхсин», где важные жизненные события у саха, развертываются вокруг женщины с коровами или недавнюю премьеру «Тыгын Дархана» Никиты Аржакова, где якутская корова и бык, сыграли свои значимые роли.

Известно, что на ярмарках МСХ предприятие «Якутский скот» уже выставляет на продажу экологически чистую и укрепляющую иммунитет продукцию из молока якутской коровы – сливочное масло, а также мясо, ту самую премиум-продукцию якутского АПК.

В рамках Соглашения о сотрудничестве ЯНИИСХ предлагает проведение фундаментальных и прикладных исследований. Так, по части фундаментальных, рассматриваются исследования популяции якутского скота с использованием современных молекулярно-генетических методов. В результате реализации проекта впервые на основании анализа результатов полногеномного генотипирования будут получены новые знания о генетическом разнообразии и фенотипических особенностях якутского аборигенного скота Якутии. Это позволит идентифицировать наиболее редкие и ценные варианты фенотипов якутского скота для дальнейшей селекционной работы.

***

Справка: Сегодня ГКП «Якутский скот» имеет отделения в 7 районах республики и в микрорайоне Марха города Якутска. Кроме того, действуют 7 базовых хозяйств. За последние 5 лет поголовье якутского скота возросло в 1,5 раза до 2 тысяч голов, из которых 760 голов приходится на генофондные питомники, 555 – базовые хозяйства, 585 – иные фермерские хозяйства и ИП. На сегодня разведением якутского скота занимаются в 20 наслегах 14 районов республики, а также в Якутске. На 1 октября 2020 года в 6 районах центральной группы и г. Якутске насчитывается 885 голов. В 3 районах Западной Якутии – 437 голов. В 5 районах северной группы учтено 1118 голов якутского скота, из них 975 голов – в Эвено-Бытантайском улусе. В целом поставлена задача к 2024 году довести поголовье якутского скота до 3 тысяч голов, в том числе маточное поголовье – до 1 тысячи голов. Для этого необходима не только господдержка, но прежде всего научное сопровождение.

Алексей Пудов